Makaron ze szpinakiem, czyli prosto, szybko i smacznie.
Składniki:
- makaron (jajeczne wstążki)
- świeży szpinak
- mozzarella
- cebula
- czosnek
- grubo mielony pieprz
- sól
- oliwa
- rukola
- pomidorki koktajlowe
Ugotowałem makaron. Odcedziłem wodę zostawiając jej niewielką ilość w rondlu. Na patelni podsmażyłem cebulę i czosnek, dodałem szpinak. Zawartość patelni przerzuciłem do rondla, dodałem startą mozzarellę, przykryłem pokrywką, trzymałem na ogniu do roztopienia sera. Po wyłożeniu na talerz, posypałem makaron świeżo zmielonym pieprzem. Gotowe :)