Makaron ze szpinakiem, czyli prosto, szybko i smacznie.

Składniki:

• makaron (jajeczne wstążki)
• świeży szpinak
• mozzarella
• cebula
• czosnek
• grubo mielony pieprz
• sól
• oliwa
• rukola
• pomidorki koktajlowe

Ugotowałem makaron. Odcedziłem wodę zostawiając jej niewielką ilość w rondlu. Na patelni podsmażyłem cebulę i czosnek, dodałem szpinak. Zawartość patelni przerzuciłem do rondla, dodałem startą mozzarellę, przykryłem pokrywką, trzymałem na ogniu do roztopienia sera. Po wyłożeniu na talerz, posypałem makaron świeżo zmielonym pieprzem. Gotowe :)